Au restaurant: réflexion interculturelle

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Observez ce document :

Source: http://www.parisinfo.com/ou-manger-a-paris/infos/guides/10-conseils-a-suivre-pour-manger-dans-un-restaurant-parisien

10 conseils à suivre pour manger dans un restaurant parisien:

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  1. A quelle heure ?

A Paris, on peut manger à toute heure… mais pas partout. Chaque restaurant a ses habitudes et ses horaires. Il est préférable de réserver et/ou de se rendre avant 20h dans une adresse courue si l’on espère y trouver une place. Attention, après 22h30, beaucoup de restaurants ferment leur cuisine ! Vous trouverez toujours un restaurant ouvert au milieu de la nuit, mais le choix sera plus restreint. Si vous préférez dîner tôt, certains restaurants proposent un service continu, ils sont donc ouverts avant 19h.

 

  1. Comment se vêtir ?

Certes, on ne s’habille pas de la même façon pour aller manger dans un bistrot ou une adresse étoilée. Mais dans tous les cas, restez simple. Le chic parisien combine élégance, confort et discrétion.

 

  1. Où se placer ?

Même dans les établissements très fréquentés, les Parisiens font toujours leur possible pour obtenir une table au calme. Et au moindre rayon de soleil, la règle est de se précipiter en terrasse, même s’il ne fait que 13 degrés dehors. A vous de voir !

A noter que les salles des restaurants sont des espaces non-fumeurs, mais que les terrasses sont souvent envahies par les fumeurs. A éviter si vous êtes allergique à la cigarette !

 

  1. Que boire à l’apéritif ?

Comme pour les vêtements, le mieux est de rester simple. En plus des choix classiques, n’hésitez pas tester les dernières tendances parisiennes en terme d’apéro : spritz, cocktails, aperitivo…

 

  1. Comment choisir son vin ?

A Paris, on aime montrer qu’on est connaisseur en vin ! Soignez votre vocabulaire au moment de parler au sommelier : un blanc « vif et sec » ou « fruité et moelleux », un rouge « puissant et ensoleillé » ou « léger et doux »… Rassurez-vous, si vous ne vous y connaissez pas en vin, vous pouvez toujours demander conseil.

 

  1. Est-ce que certains services sont gratuits ?

Vous pouvez tout-à-fait demander une carafe d’eau au restaurant, même si le serveur vous proposera d’abord une eau minérale, plate ou gazeuse. La carafe d’eau courante est bien entendu gratuite et une fois qu’elle est vide, vous pouvez même en demander une autre ! En France, le couvert et le pain sont également servis gratuitement. Il en est de même pour les amuse-bouches proposés en début de repas par certains restaurants.

 

  1. Existe-t-il des menus pour les enfants ?

Certains restaurants proposent des menus spéciaux pour les enfants. Ils sont moins onéreux, moins copieux et les plats sont adaptés à leur goût.

 

  1. Que faire de son téléphone ?

A Paris, on le dépose négligemment sur la table. Quoi qu’il en soit, les vols ne sont pas inévitables, il est donc préférable de garder son téléphone au chaud dans sa poche ou dans son sac.

Les parisiens n’ont pas (trop) de scrupule à répondre à un appel ou à envoyer un sms pendant le repas. N’abusez pas quand même, par respect pour votre voisinage.

 

  1. Faut-il laisser un pourboire ?

A Paris, les additions des bars ou restaurants incluent déjà le service, donc rien ne vous oblige à laisser un pourboire. Faites-le si vous êtes satisfait du service et que l’accueil vous a paru chaleureux. L’usage est de donner un pourboire à hauteur de 5 à 10% du montant de l’addition.

 

  1. Comment faire avec le vendeur de fleurs ?

En terrasse, vous n’échapperez pas aux vendeurs de roses, insistants mais jamais agressifs. Ne vous privez pas de leur en acheter une, si cela vous fait plaisir de l’offrir à la personne qui vous accompagne.

Compréhension globale :

 

1) Quel est le thème de cet article ?

2) Quelle est la source de cet article ?

3) A qui s’adresse-t-il ?

 

Compréhension détaillée :

Vrai ou Faux ? 

En vous aidant de l’article, complétez le tableau comparatif :

 

Thèmes : En France : En Californie :
A quelle heure ? Il est préférable de se rendre dans les restaurants avant 20H. Les cuisines ont tendance à fermer à 22H30. Mais il y a des restaurants qui sont ouverts toute la nuit à Paris.
Comment se vêtir ?  

 

 

 

Où se placer ?  

 

 

 

Que boire à l’apéritif ?  

 

 

 

Comment choisir son vin ? Il faut utiliser du vocabulaire précis au moment de la commande. Mais le personnel du restaurant peut vous conseiller.
Est-ce que certains services sont gratuits ?  

 

 

 

Existe-t-il des menus enfants ? Il en existe dans certains restaurants.
Que faire de son téléphone ?  

 

 

 

Faut-il laisser un pourboire ?  

 

 

 

Comment faire avec le vendeur de fleurs ? Les vendeurs ne sont jamais agressifs, vous pouvez acheter une fleur à la personne qui vous accompagne, si ça vous fait plaisir.

 

 

 

 

Correction de la première partie “compréhension écrite”: http://wp.me/p7aebt-aA

Compréhension orale :

Ecoutez cet extrait audio sur les pourboires en France et ailleurs jusqu’à une minute et 22 secondes.

http://www.franceinfo.fr/player/resource/419151-1053585

Compréhension globale :

Cochez la bonne réponse :

Welcome to your Pourboires en France et dans le monde

De quel type de document audio s’agit-il ?
Les interlocuteurs se connaissent-ils ?
Qui est l’expert ?
Qui est celui qui se met à la place des auditeurs ?

NameEmail

 Ecoutez jusqu’à la seconde 58 :

1) Que pouvez-vous dire des pourboires en France ?

2) Combien doit-on laisser ?

Ecoutez jusqu’à 1 minute et 22 secondes :

1) Combien doit-on laisser de pourboire aux Etats-Unis ?

2) Pourquoi ?

 

Compréhension détaillée :

Réécoutez le début de l’extrait.

Selon la porte-parole de TripAdvisor :

 

  • Qu’est inclus dans le service ?

 

  • Qu’est-ce qu’un pourboire ?

 

Sa définition du pourboire est-elle influencée par la coutume du pays où elle vit ? Pourquoi ?

 

Quelle est votre définition du pourboire ?

 

Est-ce que votre définition est influencée par la culture de votre pays?

 

Pensez-vous que c’est possible de ne pas être influencé par sa propre culture quand on répond à une question culturelle ?

  • L’intercompréhension culturelle :

 

En conclusion, chaque personne, peu importe sa nationalité, pense selon le prisme de sa propre culture et selon son intérêt, même si le ton de ces deux documents paraît objectif.

L’auteur de l’article doit écrire en faveur de la ville de Paris parce qu’il écrit pour le site de l’office du tourisme. Sa culture est survalorisée pour deux raisons. La première, il est fier d’écrire sur sa propre culture, la seconde est qu’il ne peut pas se permettre d’écrire des choses d’un point de vue négatif pour des raisons professionnelles.

La porte-parole de TripAdvisor, elle, a tendance à voir le monde selon le prisme de sa propre culture. Vue la définition qu’elle donne du pourboire, on peut deviner que son prisme est la culture française.

 

Lisez l’article ci-dessous:

https://kitdesurviecalifornie.wordpress.com/2014/02/03/les-differences-culturelles-qui-sautent-aux-yeux/

 

Production écrite:

Rédigez un article, comme celui que vous venez de lire sur les différences culturelles qui “vous ont sauté aux yeux” quand vous êtes allés en France (ou dans un autre pays francophone) pour la première fois.

 

 

Correction: Comprendre des chiffres et des nombres

jaune débutant Débutant

Notez les chiffres que vous entendez. Il s’agit des chiffres de la Francophonie (l’ensemble des pays et locuteurs francophones dans le monde).

Voici la source du document: http://www.francophonie.org/-La-Francophonie-en-chiffres-.html

Correction:

274 millions
212 millions
80
23
5
125 millions
76 millions
49 millions
5ème
3ème
4ème
77 millions
52 millions
2ème

Parler de sa routine via “Comme d’habitude” de Claude François

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jaune débutant débutant

Claude François est un chanteur français né en Egypte, qui a eu beaucoup de succès pendant les années 60 et 70. Actuellement, on peut encore entendre ses chansons de disco dans les discothèques françaises. Il fait partie des artistes incontournables de la chanson française. Il est l’auteur de la chanson “Comme d’habitude”, vous connaissez peut-être son aire parce que Frank Sinatra a repris cette chanson en anglais: My Way. La version originale française parle de la routine d’un couple à la fin d’une histoire d’amour.

Lisez cet extrait des paroles de “Comme d’habitude”:

Source: http://www.paroles.net/claude-francois/paroles-comme-d-habitude

Je me lève et je te bouscule
Tu n’te réveilles pas
Comme d’habitude
Sur toi je remonte le drap
J’ai peur que tu aies froid
Comme d’habitude
Ma main caresse tes cheveux
Presque malgré moi
Comme d’habitude
Mais toi tu me tournes le dos
Comme d’habitude

Et puis je m’habille très vite
Je sors de la chambre
Comme d’habitude
Tout seul je bois mon café
Je suis en retard
Comme d’habitude
Sans bruit je quitte la maison
Tout est gris dehors
Comme d’habitude
J’ai froid, je relève mon col
Comme d’habitude

Comme d’habitude, toute la journée
Je vais jouer à faire semblant
Comme d’habitude je vais sourire
Comme d’habitude je vais même rire
Comme d’habitude, enfin je vais vivre

Comme d’habitude…

  1. Quel temps est utilisé pour exprimer l’habitude?
  2. Faites la liste des verbes qui expriment l’habitude.
  3. Parmi cette liste, quels sont les verbes pronominaux?
  4. Dans la dernière strophe: quel temps est utilisé? Pourquoi?

Comme d’habitude, toute la journée
Je vais jouer à faire semblant
Comme d’habitude je vais sourire
Comme d’habitude je vais même rire
Comme d’habitude, enfin je vais vivre

Pour votre plaisir, vous pouvez écouter la chanson: (il y a des sous-titres en anglais).

Production écrite:

Ecrire un paragraphe sur votre routine.

L’attitude des Français envers le tabac en France

  bleu intermédiaire

Source: http://www.francetvinfo.fr/sante/le-nombre-de-fumeurs-en-augmentation-en-france_990663.html

Les chiffres suivants concernent l’année 2015.

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“Le tabac tue chaque année près de 80 000 personnes en France. S’en griller une : le retour d’une mauvaise habitude. Selon les chiffres de l’Observatoire français des drogues et des toxicomanies, les ventes de cigarettes sont reparties à la hausse : + 7% en un an, entre mars 2014 et mars 2015, + 12%, encore plus, pour le tabac à rouler.

Un effet de la crise

Un coup dur après des années de baisse. Un Français sur trois fume. Alors pourquoi cette augmentation malgré des paquets de cigarettes aux images toujours plus choc et les interdictions qui se multiplient ? L’effet de la crise sans doute car, avec le stress, difficile de résister à l’appel d’une pause cigarette. La cigarette électronique a, en revanche, elle, perdu du terrain, la faute à un message brouillé sur sa nocivité, selon les professionnels du secteur.

Une chose est sûre, le retour de la cigarette inquiète car elle provoque de nombreuses morts chaque année.”


Explication des mots en gras:

à la hausse = ⬆️

la baisse = ⬇️

Une augmentation= ↗️

Perdre du terrain = ↘️


 

Compréhension globale: 

De quel type de document s’agit-il?

  • un article de presse
  • un documentaire fait pour le journal télévisé
  • un documentaire fait pour la radio

Quel est le thème principal du document?

  • Les Français fument moins  ( -) qu’avant.
  • Les Français fument plus (+) qu’avant.
  • Les Français ne s’intéressent pas au tabac.

Compréhension détaillée:

Vrai / Faux: Justifiez les réponses fausses

La cigarette est plus populaire que le tabac à rouler. V / F

La cigarette électronique a plus (+) de succès parce qu’elle est meilleure pour la santé. V / F

Un Français sur 3 fume. V / F

Les Français fument parce qu’ils sont stressés.V / F

La crise n’est pas la cause de la consommation de tabac des Français. V / F

Vocabulaire:

Associez les expressions du texte avec leur définition:

  1. un coup dur
  2. S’en griller une
  3. Un message brouillé

a) un message pas clair

b) un moment difficile

c)fumer une cigarette

Les tendances: (the trends)

Complétez:

A la hausse est le contraire de à la …………………………

Une augmentation est le contraire d’une …………………………

perdre du terrain est le contraire de …………………………… du terrain

 

La correction de l’activité: http://califrenchlife.com/2016/02/27/correction-de-lactivite-lattitude-des-francais-envers-le-tabac/

 

Production écrite:

Fumez-vous? Quelle est la situation du tabac dans votre pays? Utilisez le présent et les expressions pour exprimer les tendances.

 

 

 

 

 

 

Le présent via une chanson de Michel Polnareff

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jaune débutant Débutant

Michel Polnareff était un chanteur / compositeur particulièrement actif pendant les années 70, 80 et 90. Actuellement, il est encore une icône et ses rares concerts ont beaucoup de succès. Il s’est exilé aux Etats-Unis pendant les années 70. Il habite à Los Angeles.  Il a écrit la chanson Lettre à France pendant un moment de nostalgie pendant les années 70.

Anticipation:

Welcome to your anticipation lettre à France

1) Observez le titre de la chanson Lettre à France. Cette chanson s'adresse à:

Be sure to click Submit Quiz to see your results!



NameEmail

Ecoutez la chanson et complétez les paroles en utilisant le présent avec les verbes entre parenthèses (   ):

Il était une fois
Toi et moi
N’oublie jamais ça
Toi et moi

Depuis que je ……………….  (être) loin de toi
Je ………………. (être) comme loin de moi
Et je ……………………. (penser) à toi tout bas
Tu …………………. (être) à neuf heures de moi
Je ……………………… (être) à des années – de toi
C’est ça être là-bas
La différence
C’est ce silence parfois au fond de moi

Tu ……………………….. (vivre) toujours au bord de l’eau
Quelquefois dans les journaux
Je te ……………………….. (voir) sur des photos et moi loin de toi
Je ………………………. (vivre) dans une boîte à musique
Électrique et fantastique
Je ………………………… (vivre) en Chimérique

La différence c’est ce silence
Parfois au fond de moi

Tu n’es pas toujours la plus belle
Et je te……………………… (rester) infidèle
Mais qui peut dire l’avenir de nos souvenirs
Oui, j’………………….. (avoir) le mal de toi parfois
Même si je ne le ……………….. (dire) pas
L’amour c’est fait de ça

Il était une fois
Toi et moi
N’oublie jamais ça
Toi et moi

Depuis que je ………………………. (être)  loin de toi
Je ……………………… (être) comme loin de moi
Et je …………………….. (penser) à toi là-bas
Oui j’……………….. (avoir) le mal de toi parfois
Même si je ne le …………………….. (dire) pas
Je ………………………… (penser) à toi tout bas.

Compréhension globale:

a) Aviez-vous raison dans la partie “anticipation”?

b) Vrai / Faux:

Welcome to your Compréhension lettre à France

Le personnage écrit une lettre à une femme.
Il écrit une chanson d'amour à son pays.
Il veut rentrer dans son pays.
Il n'est pas pleinement heureux là où il est actuellement.

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Compréhension détaillée: 

Le lien de correction est à la fin de cette activité.

a) Lisez le refrain:

Il était une fois
Toi et moi
N’oublie jamais ça
Toi et moi

En général, quand utilise-t-on l’expression: “il était une fois”?

Qui représente “toi” dans la chanson?

A votre avis, pourquoi il lui demande de ne pas oublier leur histoire: “N’oublie jamais ça
Toi et moi”?

b) “Tu es à neuf heures de moi”. A quoi fait-il référence?

  • La durée du voyage en avion.
  •  Le décalage horaire entre Los Angeles et Paris.

c) “Tu vis toujours au bord de l’eau”. Regardez une carte de France, au bord de quelles mers et de quel océan le pays est-il situé?

d) “Je vis en chimérique”. Quelle est la signification du mot “chimérique” (suivre des chimères)? Comprenez-vous ce que l’auteur a voulu exprimer avec cette expression?

e) Est-ce que le personnage est sûr de ne jamais rentrer en France un jour? Justifiez votre réponse avec une phrase du texte.

f) En d’autres mots, comment pouvez-vous expliquer la relation du personnage avec son pays d’origine?

Correction:

Correction de l’activité: le présent via une chanson de Michel Polnareff

Production écrite:

Quelle est votre relation avec la France? Pourquoi aimez-vous ou n’aimez-vous pas ce pays? Utilisez des verbes d’appréciation: http://califrenchlife.com/2016/02/28/les-verbes-dapperciation/

 

 

 

 

 

Le conditionnel présent cours

Si j’avais un marteau _ Claude François

“Oh, oh, oh, oh!
Si j’avais un marteau
Je cognerais le jour
Je cognerais la nuit
J’y mettrais tout mon cœur

Je bâtirais une ferme
Une grange et une barrière
Et j’y mettrais mon père
Ma mère, mes frères et mes sœurs
Oh, oh, ce serait le bonheur”

 

On utilise le conditionnel présent pour parler de choses qui ne sont pas réelles et pour faire des hypothèses. 

Pour construire un conditionnel, il faut utiliser le radical du futur + les terminaisons de l’imparfait :

  • ais
  • ais
  • ait
  • ions
  • iez
  • aient

 

  • Pour parler d’une situation qui n’est pas réelle :

Je voudrais une grande maison au bord de la mer, elle serait bleue et les meubles y seraient blancs.

  • Pour faire une hypothèse :Si j’avais beaucoup d’argent, je voyagerais partout sur la planète.

Dans la proposition en « si », il faut utiliser un imparfait. Dans l’autre proposition, on utilise le conditionnel présent.

 

  •  Pour faire une requête polie, il faut utiliser le conditionnel présent.

Je voudrais / j’aimerais un croissant au chocolat, s’il vous plaît. (à la boulangerie).

Je voudrais que + subjonctif présent :

Je voudrais que tu sois plus tolérant.

Les verbes irréguliers :

Faire :

Je ferais

Tu ferais

Il / elle / on ferait

Nous ferions

Vous feriez

Ils / elles feraient

Infinitifs Racines du futur / forme au futur / forme au conditionnel :
Etre Ser / je serai / je serais
faire Fer / je ferai / je ferais
avoir Aur / j’aurai / tu aurais
savoir Saur / je saurai / je saurais
aller Ir / j’irai / j’irais
pouvoir Pourr / je pourrai / Je pourrais
courir Courr / je courrai / je courrais
mourir Mourr / je mourrai / je mourrais
voir Verr / je verrai / je verrais
envoyer Enverr / j’enverrai / j’enverrais
tenir Tiendr / je tiendrai / je tiendrais
devenir Deviendr / je deviendrai / Je deviendrais
venir Viendr / je viendrai / Je viendrais
devoir Devr / je devrai / je devrais
recevoir Recevr / je recevrai / je recevrais
vouloir Voudr / je voudrai / je voudrais

Activité sur le subjonctif: production écrite

jaune débutant Débutant

yoda

Votre ami est déprimé parce qu’il vient de perdre son travail. Donnez-lui des conseils personnalisés en utilisant les expressions suivantes:

Il est essentiel que…

Il faut que …

Il est indispensable que …

Il est nécessaire que…

Il est fondamental que …

 

Rédigez au moins 5 phrases.

 

 

 

 

 

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