Au restaurant: réflexion interculturelle

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Observez ce document :

Source: http://www.parisinfo.com/ou-manger-a-paris/infos/guides/10-conseils-a-suivre-pour-manger-dans-un-restaurant-parisien

10 conseils à suivre pour manger dans un restaurant parisien:

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  1. A quelle heure ?

A Paris, on peut manger à toute heure… mais pas partout. Chaque restaurant a ses habitudes et ses horaires. Il est préférable de réserver et/ou de se rendre avant 20h dans une adresse courue si l’on espère y trouver une place. Attention, après 22h30, beaucoup de restaurants ferment leur cuisine ! Vous trouverez toujours un restaurant ouvert au milieu de la nuit, mais le choix sera plus restreint. Si vous préférez dîner tôt, certains restaurants proposent un service continu, ils sont donc ouverts avant 19h.

 

  1. Comment se vêtir ?

Certes, on ne s’habille pas de la même façon pour aller manger dans un bistrot ou une adresse étoilée. Mais dans tous les cas, restez simple. Le chic parisien combine élégance, confort et discrétion.

 

  1. Où se placer ?

Même dans les établissements très fréquentés, les Parisiens font toujours leur possible pour obtenir une table au calme. Et au moindre rayon de soleil, la règle est de se précipiter en terrasse, même s’il ne fait que 13 degrés dehors. A vous de voir !

A noter que les salles des restaurants sont des espaces non-fumeurs, mais que les terrasses sont souvent envahies par les fumeurs. A éviter si vous êtes allergique à la cigarette !

 

  1. Que boire à l’apéritif ?

Comme pour les vêtements, le mieux est de rester simple. En plus des choix classiques, n’hésitez pas tester les dernières tendances parisiennes en terme d’apéro : spritz, cocktails, aperitivo…

 

  1. Comment choisir son vin ?

A Paris, on aime montrer qu’on est connaisseur en vin ! Soignez votre vocabulaire au moment de parler au sommelier : un blanc « vif et sec » ou « fruité et moelleux », un rouge « puissant et ensoleillé » ou « léger et doux »… Rassurez-vous, si vous ne vous y connaissez pas en vin, vous pouvez toujours demander conseil.

 

  1. Est-ce que certains services sont gratuits ?

Vous pouvez tout-à-fait demander une carafe d’eau au restaurant, même si le serveur vous proposera d’abord une eau minérale, plate ou gazeuse. La carafe d’eau courante est bien entendu gratuite et une fois qu’elle est vide, vous pouvez même en demander une autre ! En France, le couvert et le pain sont également servis gratuitement. Il en est de même pour les amuse-bouches proposés en début de repas par certains restaurants.

 

  1. Existe-t-il des menus pour les enfants ?

Certains restaurants proposent des menus spéciaux pour les enfants. Ils sont moins onéreux, moins copieux et les plats sont adaptés à leur goût.

 

  1. Que faire de son téléphone ?

A Paris, on le dépose négligemment sur la table. Quoi qu’il en soit, les vols ne sont pas inévitables, il est donc préférable de garder son téléphone au chaud dans sa poche ou dans son sac.

Les parisiens n’ont pas (trop) de scrupule à répondre à un appel ou à envoyer un sms pendant le repas. N’abusez pas quand même, par respect pour votre voisinage.

 

  1. Faut-il laisser un pourboire ?

A Paris, les additions des bars ou restaurants incluent déjà le service, donc rien ne vous oblige à laisser un pourboire. Faites-le si vous êtes satisfait du service et que l’accueil vous a paru chaleureux. L’usage est de donner un pourboire à hauteur de 5 à 10% du montant de l’addition.

 

  1. Comment faire avec le vendeur de fleurs ?

En terrasse, vous n’échapperez pas aux vendeurs de roses, insistants mais jamais agressifs. Ne vous privez pas de leur en acheter une, si cela vous fait plaisir de l’offrir à la personne qui vous accompagne.

Compréhension globale :

 

1) Quel est le thème de cet article ?

2) Quelle est la source de cet article ?

3) A qui s’adresse-t-il ?

 

Compréhension détaillée :

Vrai ou Faux ? 

En vous aidant de l’article, complétez le tableau comparatif :

 

Thèmes : En France : En Californie :
A quelle heure ? Il est préférable de se rendre dans les restaurants avant 20H. Les cuisines ont tendance à fermer à 22H30. Mais il y a des restaurants qui sont ouverts toute la nuit à Paris.
Comment se vêtir ?  

 

 

 

Où se placer ?  

 

 

 

Que boire à l’apéritif ?  

 

 

 

Comment choisir son vin ? Il faut utiliser du vocabulaire précis au moment de la commande. Mais le personnel du restaurant peut vous conseiller.
Est-ce que certains services sont gratuits ?  

 

 

 

Existe-t-il des menus enfants ? Il en existe dans certains restaurants.
Que faire de son téléphone ?  

 

 

 

Faut-il laisser un pourboire ?  

 

 

 

Comment faire avec le vendeur de fleurs ? Les vendeurs ne sont jamais agressifs, vous pouvez acheter une fleur à la personne qui vous accompagne, si ça vous fait plaisir.

 

 

 

 

Correction de la première partie “compréhension écrite”: http://wp.me/p7aebt-aA

Compréhension orale :

Ecoutez cet extrait audio sur les pourboires en France et ailleurs jusqu’à une minute et 22 secondes.

http://www.franceinfo.fr/player/resource/419151-1053585

Compréhension globale :

Cochez la bonne réponse :

Welcome to your Pourboires en France et dans le monde

De quel type de document audio s’agit-il ?
Les interlocuteurs se connaissent-ils ?
Qui est l’expert ?
Qui est celui qui se met à la place des auditeurs ?

NameEmail

 Ecoutez jusqu’à la seconde 58 :

1) Que pouvez-vous dire des pourboires en France ?

2) Combien doit-on laisser ?

Ecoutez jusqu’à 1 minute et 22 secondes :

1) Combien doit-on laisser de pourboire aux Etats-Unis ?

2) Pourquoi ?

 

Compréhension détaillée :

Réécoutez le début de l’extrait.

Selon la porte-parole de TripAdvisor :

 

  • Qu’est inclus dans le service ?

 

  • Qu’est-ce qu’un pourboire ?

 

Sa définition du pourboire est-elle influencée par la coutume du pays où elle vit ? Pourquoi ?

 

Quelle est votre définition du pourboire ?

 

Est-ce que votre définition est influencée par la culture de votre pays?

 

Pensez-vous que c’est possible de ne pas être influencé par sa propre culture quand on répond à une question culturelle ?

  • L’intercompréhension culturelle :

 

En conclusion, chaque personne, peu importe sa nationalité, pense selon le prisme de sa propre culture et selon son intérêt, même si le ton de ces deux documents paraît objectif.

L’auteur de l’article doit écrire en faveur de la ville de Paris parce qu’il écrit pour le site de l’office du tourisme. Sa culture est survalorisée pour deux raisons. La première, il est fier d’écrire sur sa propre culture, la seconde est qu’il ne peut pas se permettre d’écrire des choses d’un point de vue négatif pour des raisons professionnelles.

La porte-parole de TripAdvisor, elle, a tendance à voir le monde selon le prisme de sa propre culture. Vue la définition qu’elle donne du pourboire, on peut deviner que son prisme est la culture française.

 

Lisez l’article ci-dessous:

https://kitdesurviecalifornie.wordpress.com/2014/02/03/les-differences-culturelles-qui-sautent-aux-yeux/

 

Production écrite:

Rédigez un article, comme celui que vous venez de lire sur les différences culturelles qui “vous ont sauté aux yeux” quand vous êtes allés en France (ou dans un autre pays francophone) pour la première fois.

 

 

L’attitude des Français envers le tabac en France

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Source: http://www.francetvinfo.fr/sante/le-nombre-de-fumeurs-en-augmentation-en-france_990663.html

Les chiffres suivants concernent l’année 2015.

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“Le tabac tue chaque année près de 80 000 personnes en France. S’en griller une : le retour d’une mauvaise habitude. Selon les chiffres de l’Observatoire français des drogues et des toxicomanies, les ventes de cigarettes sont reparties à la hausse : + 7% en un an, entre mars 2014 et mars 2015, + 12%, encore plus, pour le tabac à rouler.

Un effet de la crise

Un coup dur après des années de baisse. Un Français sur trois fume. Alors pourquoi cette augmentation malgré des paquets de cigarettes aux images toujours plus choc et les interdictions qui se multiplient ? L’effet de la crise sans doute car, avec le stress, difficile de résister à l’appel d’une pause cigarette. La cigarette électronique a, en revanche, elle, perdu du terrain, la faute à un message brouillé sur sa nocivité, selon les professionnels du secteur.

Une chose est sûre, le retour de la cigarette inquiète car elle provoque de nombreuses morts chaque année.”


Explication des mots en gras:

à la hausse = ⬆️

la baisse = ⬇️

Une augmentation= ↗️

Perdre du terrain = ↘️


 

Compréhension globale: 

De quel type de document s’agit-il?

  • un article de presse
  • un documentaire fait pour le journal télévisé
  • un documentaire fait pour la radio

Quel est le thème principal du document?

  • Les Français fument moins  ( -) qu’avant.
  • Les Français fument plus (+) qu’avant.
  • Les Français ne s’intéressent pas au tabac.

Compréhension détaillée:

Vrai / Faux: Justifiez les réponses fausses

La cigarette est plus populaire que le tabac à rouler. V / F

La cigarette électronique a plus (+) de succès parce qu’elle est meilleure pour la santé. V / F

Un Français sur 3 fume. V / F

Les Français fument parce qu’ils sont stressés.V / F

La crise n’est pas la cause de la consommation de tabac des Français. V / F

Vocabulaire:

Associez les expressions du texte avec leur définition:

  1. un coup dur
  2. S’en griller une
  3. Un message brouillé

a) un message pas clair

b) un moment difficile

c)fumer une cigarette

Les tendances: (the trends)

Complétez:

A la hausse est le contraire de à la …………………………

Une augmentation est le contraire d’une …………………………

perdre du terrain est le contraire de …………………………… du terrain

 

La correction de l’activité: http://califrenchlife.com/2016/02/27/correction-de-lactivite-lattitude-des-francais-envers-le-tabac/

 

Production écrite:

Fumez-vous? Quelle est la situation du tabac dans votre pays? Utilisez le présent et les expressions pour exprimer les tendances.

 

 

 

 

 

 

Le conditionnel présent cours

Si j’avais un marteau _ Claude François

“Oh, oh, oh, oh!
Si j’avais un marteau
Je cognerais le jour
Je cognerais la nuit
J’y mettrais tout mon cœur

Je bâtirais une ferme
Une grange et une barrière
Et j’y mettrais mon père
Ma mère, mes frères et mes sœurs
Oh, oh, ce serait le bonheur”

 

On utilise le conditionnel présent pour parler de choses qui ne sont pas réelles et pour faire des hypothèses. 

Pour construire un conditionnel, il faut utiliser le radical du futur + les terminaisons de l’imparfait :

  • ais
  • ais
  • ait
  • ions
  • iez
  • aient

 

  • Pour parler d’une situation qui n’est pas réelle :

Je voudrais une grande maison au bord de la mer, elle serait bleue et les meubles y seraient blancs.

  • Pour faire une hypothèse :Si j’avais beaucoup d’argent, je voyagerais partout sur la planète.

Dans la proposition en « si », il faut utiliser un imparfait. Dans l’autre proposition, on utilise le conditionnel présent.

 

  •  Pour faire une requête polie, il faut utiliser le conditionnel présent.

Je voudrais / j’aimerais un croissant au chocolat, s’il vous plaît. (à la boulangerie).

Je voudrais que + subjonctif présent :

Je voudrais que tu sois plus tolérant.

Les verbes irréguliers :

Faire :

Je ferais

Tu ferais

Il / elle / on ferait

Nous ferions

Vous feriez

Ils / elles feraient

Infinitifs Racines du futur / forme au futur / forme au conditionnel :
Etre Ser / je serai / je serais
faire Fer / je ferai / je ferais
avoir Aur / j’aurai / tu aurais
savoir Saur / je saurai / je saurais
aller Ir / j’irai / j’irais
pouvoir Pourr / je pourrai / Je pourrais
courir Courr / je courrai / je courrais
mourir Mourr / je mourrai / je mourrais
voir Verr / je verrai / je verrais
envoyer Enverr / j’enverrai / j’enverrais
tenir Tiendr / je tiendrai / je tiendrais
devenir Deviendr / je deviendrai / Je deviendrais
venir Viendr / je viendrai / Je viendrais
devoir Devr / je devrai / je devrais
recevoir Recevr / je recevrai / je recevrais
vouloir Voudr / je voudrai / je voudrais

Activité sur le subjonctif: production écrite

jaune débutant Débutant

yoda

Votre ami est déprimé parce qu’il vient de perdre son travail. Donnez-lui des conseils personnalisés en utilisant les expressions suivantes:

Il est essentiel que…

Il faut que …

Il est indispensable que …

Il est nécessaire que…

Il est fondamental que …

 

Rédigez au moins 5 phrases.

 

 

 

 

 

Activité sur le subjonctif via une chanson de Céline Dion

L'hôtel Paris Las Vegas  sur la Strip de Las Vegas dans le Nevada aux Etats-Unis.

bleu intermédiaire Intermédiaire

Céline Dion est une artiste québécoise mondialement connue. Pendant des années, elle a régulièrement fait des concerts au Caesar Palace à Las Vegas. La chanson Pour que tu m’aimes encore a été écrite par Jean-Jacques Goldman, l’un des plus grands compositeurs/ interprète français de ces dernières décennies.

Anticipation:

  1. Regarder le clip sans son pendant 30 secondes.

a) A votre avis, quel est le type de musique de cette chanson?

b) A votre avis, quel est le thème de cette chanson?

Compréhension globale:

Ecouter  la chanson et regarder le clip  en entier.

  1. Aviez-vous raison aux deux questions de la partie “Anticipation”?
  2. D’après ce que vous comprenez, quel est le message global de cette chanson?

Compréhension détaillée:

Découvrez les paroles de la chanson à la fin de l’article.

Répondez aux questions du quiz:

Notez les subjonctifs présent dans la chanson de Céline Dion, Pour que tu m’aimes encore.

Quand vous avez fait cela, quelles expressions précédent chaque forme au subjonctif?

Expression écrite:

Donnez votre avis dans la partie commentaire:

Seriez-vous également prêt à tout par amour?

 

Paroles de la chanson:

Pour que tu m’aimes encore, Céline Dion.

J´ai compris tous les mots, j´ai bien compris, merci
Raisonnable et nouveau, c´est ainsi par ici
Que les choses ont changé, que les fleurs ont fané
Que le temps d´avant, c´était le temps d´avant
Que si tout zappe et lasse, les amours aussi passent

Il faut que tu saches

J´irai chercher ton cœur si tu l´emportes ailleurs
Même si dans tes danses d´autres dansent tes heures
J´irai chercher ton âme dans les froids dans les flammes
Je te jetterai des sorts pour que tu m´aimes encore
Pour que tu m’aimes encore

Fallait pas commencer

M´attirer me toucher
Fallait pas tant donner
Moi je sais pas jouer
On me dit qu´aujourd´hui
On me dit que les autres font ainsi
Je ne suis pas les autres
Avant que l´on s´attache
Avant que l´on se gâche

Je veux que tu saches

J´irai chercher ton cœur si tu l´emportes ailleurs
Même si dans tes danses d´autres dansent tes heures
J´irai chercher ton âme dans les froids dans les flammes
Je te jetterai des sorts pour que tu m´aimes encore

Je trouverai des langages pour chanter tes louanges
Je ferai nos bagages pour d´infinies vendanges
Les formules magiques des marabouts d´Afrique
J´les dirai sans remords pour que tu m´aimes encore

Je m´inventerai reine pour que tu me retiennes
Je me ferai nouvelle pour que le feu reprenne
Je deviendrai ces autres qui te donnent du plaisir
Vos jeux seront les nôtres, si tel est ton désir

Plus brillante plus belle pour une autre étincelle
Je me changerai en or pour que tu m´aimes encore.
Pour que tu m’aimes encore
Pour que tu m’aimes encore
Pour que tu m’aimes encore
Pour que tu m’aimes encore

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Passé composé ou imparfait?

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bleu intermédiaire Intermédiaire

Voici la vie de Pierre, selon le type d’évènements, faites des phrases contenant le passé composé ou l’imparfait.

Pierre…

 

 

Chanter dans une chorale tous les dimanches.

 

Danser la salsa tous les vendredis soir.

 

Faire un saut en parachute pour la première fois en 2012.

 

Etre la victime d’un accident de voiture.

 

Aller aux urgences.

 

Célébrer le nouvel an en Belgique en 2014.

 

Avoir le coup de foudre pour sa femme, Marie.

 

Demander Marie en mariage.

 

Partir en voyage de noces en Australie.

 

Avoir deux enfants.

 

Créer son école de parachutisme.

 

Rencontrer le président de la République.

 

Correction: http://wp.me/p7aebt-6H

 

Quiz imparfait / passé composé: Testez vos connaissances!

http://www.riddle.com/a/27483

 

Expression écrite: le passé composé et l’imparfait

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Racontez l’histoire que vous voyez dans la vidéo en utilisant le passé composé et l’imparfait :

Postez vos histoires dans les commentaires. Vous recevrez un e-mail pour la correction.

Vidéo 1:

 

 

Vidéo 2:

 

 

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