Correction: Au restaurant: réflexion interculturelle

Compréhension globale:

 

1) Quel est le thème de cet article ?

Le thème de cet article est “tout sur les restaurants parisiens”.

2) Quelle est la source de cet article ?

La source de cet article est Paris, site officiel de l’office du tourisme et du congrès.

3) A qui s’adresse-t-il ?

Cet article s’adresse aux touristes à Paris.

Compréhension détaillée :

Vrai ou Faux ? Corrigez les réponses fausses.

 

En général, les cuisines des restaurants parisiens ferment à 21H30. Faux: 22h30

Il faut toujours faire un effort vestimentaire pour aller au restaurant à Paris. V / F Tout dépend du lieu où vous voulez aller, mais en général, des vêtements discrets et élégants sont idéaux pour aller partout.

Les Français aiment être sur les terrasses même quand il n’y a pas de soleil. V/F Les Français sont sur les terrasses au moindre rayon de soleil même quand il fait froid.

Les terrasses des restaurants sont interdites aux fumeurs. V/F Les fumeurs ont le droit de fumer en terrasse.

Les carafes d’eau sont gratuites mais il faut les demander. V/F

Il est préférable de ne pas laisser son téléphone sur la table du restaurant parce qu’il peut y avoir des vols. V / F

A la fin d’un repas au restaurant, il faut laisser un pourboire de 15 à 20% du montant de l’addition.

V / F Ce n’est pas nécessaire de laisser un pourboire mais si on veut, on peut le faire entre 5 et 10% du total de l’addition (c’est ce qui est noté dans l’article).

En vous aidant de l’article, complétez le tableau comparatif :

 

Thèmes :	En France :	En Californie :
A quelle heure ?	Il est préférable de se rendre dans les restaurants avant 20H. Les cuisines ont tendance à fermer à 22H30. Mais il y a des restaurants qui sont ouverts toute la nuit à Paris.	A tout moment de la journée, mais les cuisines peuvent fermer tôt. Tout dépend du type de restaurant.
Comment se vêtir ?	Tout dépend du type de restaurant. Des vêtements discrets et élégants sont idéaux pour aller partout.	Une tenue décontractée, même des tongs font l’affaire pour aller au restaurant.
Où se placer ?	Vous pouvez rester à l’intérieur du restaurant ou aller en terrasse. Attention, la terrasse est le lieu des fumeurs.	Il faut attendre le serveur pour être placé mais on peut être à l’intérieur ou à l’extérieur, selon les convenances de chacun.
Que boire à l’apéritif ?	En plus des choix classiques, les apéros tendances sont: spritz, cocktails, aperitivo	Tous les choix classiques. Les cocktails sont tendances, par exemple.
Comment choisir son vin ?	Il faut utiliser du vocabulaire précis au moment de la commande. Mais le personnel du restaurant peut vous conseiller.	Vous pouvez demander conseil au serveur.
Est-ce que certains services sont gratuits ?	Les carafes d’eau, le pain et les amuses-bouche mis sur la table avant le repas sont gratuits.	Un verre d’eau est déposé sur votre table à votre arrivée et est rempli tout au long du repas. Dans certains restaurants, il faut demander le verre d’eau mais il est toujours gratuit.
Existe-t-il des menus enfants ?	Il en existe dans certains restaurants.	Il en existe dans certains restaurants.
Que faire de son téléphone ?	Il est préférable de le laisser à l’abris dans votre sac ou dans votre poche parce qu’il peut y avoir des vols. Vous pouvez l’utiliser quand c’est nécessaire. Trop l’utiliser au restaurant est considéré comme impoli en France.	Pas de précaution particulière. Les gens ont tendance à utiliser leur smartphone à outrance.
Faut-il laisser un pourboire?	Ce n’est pas nécessaire de laisser un pourboire mais si on veut, on peut le faire.	Vous devez laisser 15 % ou 20 % du sous-total de l’addition.
Comment faire avec le vendeur de fleurs ?	Les vendeurs ne sont jamais agressifs, vous pouvez acheter une fleur à la personne qui vous accompagne, si ça vous fait plaisir.	Pas de vendeurs de fleurs dans les restaurants.

 

1) Que pouvez-vous dire des pourboires en France ?

Ils sont inclus dans le prix indiqués.

 

2) Combien doit-on laisser ?

Des piécettes / Le montant qu’on veut.

Ecoutez jusqu’à 1 minute et 22 secondes :

1) Combien doit-on laisser de pourboire aux Etats-Unis ?

Entre 15 et 20 %.

2) Pourquoi ?

Le service n’est pas inclus dans le prix indiqué.

Compréhension détaillée :

Réécoutez le début de l’extrait.

Selon la porte-parole de TripAdvisor :

 

• Qu’est inclus dans le service ?

Les couverts, le pain, la nappe et l’eau.

 

• Qu’est-ce qu’un pourboire ?

Petite monnaie qu’on laisse à la fin d’un repas ou d’un verre.

Sa définition du pourboire est-elle influencée par la coutume du pays où elle vit ? Pourquoi ?

Oui. “Petite monnaie” ne veut pas dire un pourcentage précis du total de l’addition.

 

Quelle est votre définition du pourboire ?

 

Est-ce que votre définition est influencée par la culture de votre pays?

 

Pensez-vous que c’est possible de ne pas être influencé par sa propre culture quand on répond à une question culturelle ?

• L’intercompréhension culturelle :

 

En conclusion, chaque personne, peu importe sa nationalité, pense selon le prisme de sa propre culture et selon son intérêt, même si le ton de ces deux documents paraît objectif.

L’auteur de l’article doit écrire en faveur de la ville de Paris parce qu’il écrit pour le site de l’office du tourisme. Sa culture est survalorisée pour deux raisons. La première, il est fier d’écrire sur sa propre culture, la seconde est qu’il ne peut pas se permettre d’écrire des choses d’un point de vue négatif pour des raisons professionnelles.

La porte-parole de TripAdvisor, elle, a tendance à voir le monde selon le prisme de sa propre culture. Vue la définition qu’elle donne du pourboire, on peut deviner que son prisme est la culture française.