Les Allemands en ont fait la demande. Ils aimeraient que le bretzel entre au patrimoine mondial de l’UNESCO! Mais pourquoi cette nouvelle fait partie de Califrenchlife?
Réponse:
Le bretzel est une star en Alsace, région de l’est de la France, située à côté de la frontière allemande. De plus, cette délicieuse pâtisserie salée est courante dans les pays germaniques et aux Etats-Unis!
En Alsace, le bretzel fait partie des apéritifs. Il est souvent servi avec un Picon bière.
Un stand de bretzels au marché de Noël de Strasbourg
Cette pâtisserie salée en forme de noeud ou en forme de bras entrelacés est vendue dans toutes les boulangeries et sur tous les marchés alsaciens.
Le bretzel fait partie de toutes les fêtes et est une gourmandise consommée en journée en cas de petite faim.
Il existe des variantes du bretzel pour faire plaisir au plus grand nombre.
Le bretzel traditionnel est simplement recouvert de gros sel.
Il existe également le bretzel recouvert de gruyère et de lardons; le bretzel simplement recouvert de gruyère; d’herbes de Provence; de graines variées, et il existe même des bretzels sucrés faits de pâte à beignet et recouverts de perles de sucre.
La pâte de bretzel est utilisée pour faire des pâtisseries salées variées comme la mauricette, souvent fourrée de charcuterie, de saumon ou de fromage, selon les goûts.
Les mauricettes
Il existe également le pain surprise. La pâte à bretzel peut prendre des formes variées et peut être immense. Le pain surprise peut avoir la taille d’une table parfois. Sa mie est utilisée pour faire des mini-sandwichs, très appréciés lors de mariages et de banquets.
Le bretzel peut aussi être présenté en version miniature et croustillante et sous forme de sticks.
Les sticks
La pâte du bretzel aurait même donné naissance au bagel!
L’origine du bretzel est floue. Il y a plusieurs théories sur le lieu de son origine. Une chose est certaine, c’est qu’il existe depuis l’Empire Carolingien, soit avant 743.
Sa forme figure souvent sur les enseignes des boulangeries dans les pays germaniques.
Le bretzel fait réellement partie de la culture populaire germaniques depuis des siècles. Quel plaisir!
Et vous, connaissez-vous d’autres variantes du bretzel?
L’été bat son plein en France, le mois d’août, en particulier entre le 1er et le 15 août, les Français sont en vacances et profitent pleinement des bienfaits de la période estivale: plage ou montagne, bonne nourriture, visites, sorties, barbecues, apéritifs…
Pendant ce temps-là, ils entendent des chansons qui donnent du rythme à leurs activités.
Voici 5 chansons auxquelles on n’arrive pas à échapper quand on est en France cet été:
Grand Corps Malade et Melody Gardot chantent Les souvenirs manqués
Une homme et une femme se rencontrent lors d’une soirée. La femme donne son numéro de téléphone mais quand il l’appelle, elle ne se souvient plus du tout de lui…
Une mélodie très légère. Une chanson agréable à écouter malgré la déconvenue présentée.
Vianney fait partie des chanteurs à succés en France. Toutes ses chansons sont très populaires. Dans La fille du sud, il explique la fascination que l’on peut avoir pour une personne qui ne vient pas de la même zone géographique dans le même pays. Une autre région, c’est une autre culture, une autre mentalité et tout un mystère. Le narrateur s’étonne qu’il ait pu plaire à une fille du sud, alors qu’il vient du nord.
Une chanson romantique qui berce l’été français.
Izïa, la fille du chanteur Jacques Higelin, chante Mon coeur. Une chanson pleine d’énergie sur le courage à toute épreuve.
Angèle, chanteLibre, un hymne à la liberté contre les personnes toxiques qui peuvent apparaître dans nos vies. Une chanson optimiste, qui donne la pêche et l’espoir.
Christophe Willem chante PS: Je t’aime
Cette chanson écrite par Slimane n’est pas une chanson d’amour comme les autres. Elle évoque le statut des artistes quand ils ont été considérés comme “non-essentiels” pendant les confinements qui ont eu lieu en France en 2020 et 2021.
Il s’agit d’une histoire d’amour avec le public qui peut se transformer en “je t’aime moi non plus” parce que finalement, le chanteur et ses oeuvres ne sont considérés que comme des produits de consommation.
C’est une chanson que l’on garde en tête. Elle a un rythme entraînant.
Voilà ce que les Français écoutent en ce moment.
Vous pouvez écouter encore plus de chansons françaises grâce aux applications des radios spécialisées dans les chansons françaises comme Chante France et M Radio.
Paris est connu pour être la capitale de l’Amour. On ne compte plus les demandes en mariage sur la Tour Eiffel et les amoureux qui marchent en se tenant la main sur les quais de la Seine. On aime être amoureux à Paris et certains chantent même leur amour pour la capitale française. En 1930, Josephine Baker chantait: “J’ai deux amours, mon pays et Paris”.
L’amour est un sujet fascinant pour les artistes et le commun des mortels!
L’amour est un sentiment complexe; si complexe que la langue française en fait une exception ! En effet, amour est un nom qui change de genre au pluriel. Un amour est un nom masculin singulier et des amours sont féminins au pluriel.
Serge Gainsbourg, dans La chanson de Prévert chantait:
“Jour après jour, les amours mortes
N’en finissent pas de mourir”
L’amour est un sentiment universel et atemporel qui pousse à vivre une palette d’émotions variées, que vous soyez à Paris ou ailleurs!
L’amour est si spécial qu’il reste un mystère pour beaucoup de gens.
On pourrait se demander quelles émotions l’amour suscite selon les étapes de la relation.
Le coup de foudre:
Le coup de foudre est l’apparition soudaine de sentiments amoureux pour quelqu’un. Dans le film Astérix et Obélix: mission Cléopâtre, sorti en 2001 et réalisé par Alain Chabat, on peut voir Asterix tomber amoureux d’une jeune femme quand il est dans le palais de Cléopâtre. Pour montrer le coup de foudre, qui, en réalité, est plus ou moins discret, le réalisateur a fait le choix de mettre en fond une chanson romantique: Ti Amo de Umberto Tozzi. Les cheveux d’Asterix volent sous l’effet d’un ventilateur. Son visage ébahi montre le fait qu’il est agréablement surpris par ce doux sentiment qui l’envahit.
La rencontre:
On est embarrassé quand on est en compagnie d’une personne qui nous plaît. On est gêné, on rougit et on est maladroit avec ses gestes et ses paroles.
Dans le film franco-belge Odette Toulemonde, réalisé par Pierre-Emmanuel Schmitt et sorti en 2006, Odette est si impressionnée d’être en face de son auteur préféré qu’au moment de la séance de dédicaces dans une librairie, elle perd la maîtrise de ses mouvements et présente brusquement son livre trop près du visage de l’auteur. Puis, au moment de dire son nom pour la dédicace, Odette n’arrive pas à prononcer la première syllabe de son prénom. Le son ne sort pas de sa bouche malgré ses efforts. Finalement, l’auteur écrit “Dette” à la place d’”Odette” sur la première page de son livre, au grand désespoir de la protagoniste, qui était spécialement allée chez le coiffeur pour le grand jour.
Le premier texto:
Quand on n’est pas paralysé par la peur, on s’échange les numéros de téléphone. Quand on est audacieux, on envoie un texto. Et parfois, la réponse tant attendue met du temps à arriver.
Le film français Le Discours, de Laurent Tirard, sorti en 2020, montre bien tous les noeuds que l’on peut se faire dans le cerveau et la frustration que l’on peut ressentir quand on est dans l’attente d’un texto de l’être aimé. On passe par une multitude d’émotions plus ou moins intenses selon le temps qui passe: on est frustré, impatient, en colère, triste, angoissé, nerveux, stressé, déprimé et enfin fou de joie quand la réponse tant attendue déclenche la sonnerie du téléphone.
Le début de l’histoire d’amour:
Au début d’une relation amoureuse, on se sent heureux, léger, on est comme sur un nuage. Tout peut s’effondrer, le sentiment de bien-être généré par l’amour prédomine. A la fin du film La Chèvre, sorti en 1981 et réalisé par Francis Veber, François Perrin, joué par Pierre Richard, se réveille dans un dispensaire, par hasard, à côté de la jeune femme qu’il a cherché pendant tout le film. Ils se réveillent tous les deux, heureux, sereins et se dirigent vers un ponton qui s’effondre sous leur poids, sans qu’ils ne sourcillent.
La fin:
“Ils se marièrent et eurent beaucoup d’enfants”, c’est ce que l’on peut lire à la fin de chaque conte de fée. Mais parfois les histoires d’amour ont une fin.
“Les histoires d’amour finissent mal”, c’est ce que chantait le groupe Rita Mitsouko dans Les histoires d’A en 1986.
La lassitude, le dégoût voire la haine mettent fin aux plus belles histoires d’amour.
Jacques Prévert dans les Feuilles mortes a écrit:
“Et la vie sépare ceux qui s’aiment,
Tout doucement, sans faire de bruit.
Et la mer efface sur le sable,
Les pas des amants désunis.”
L’amour permet de vivre des émotions intenses de toutes sortes, un véritable grand huit émotionnel. Des émotions positives et négatives s’entremêlent. On peut être pleinement heureux et souffrir terriblement.
Dans La Javanaise, Serge Gainsbourg chantait: “La vie ne vaut d’être vécue sans amour”. Alors profitez, sentez-vous vivants, aimez!
On le connait bien parce qu’il agrémente les ballades romantiques le long des quais. Il est à côté des plus beaux monuments: la Tour Eiffel, Notre Dame et il est traversé par les ponts les plus célèbres du monde: le Pont Neuf et le pont Alexandre III.
En 1988, quand Jacques Chirac était maire de Paris, il a promis que les Parisiens pourraient à nouveau se baigner dans la Seine: “Dans trois ans, j’irai me baigner dans la Seine devant témoins“, avait-il déclaré. En 2022, se baigner dans la Seine n’emballe que très peu de Parisiens… Il y a encore beaucoup de travail pour rendre le fleuve assez sain pour la compétition de nage libre des Jeux Olympiques, prévus dans la ville de Paris en 2024.
La ville de Paris s’active pour rendre la compétition possible et redonner aux Parisiens le droit de se rafraichir dans la capitale. La baignade y est interdite depuis 1923. Si un jour, vous décidez d’y piquer une tête, vous risquez une amende de 15 euros, mais qui voudrait se baigner dans ses eaux troubles?
Pour le moment, la Seine est encore polluée par les eaux usées des péniches et les égouts saturés. Mais l’opération Seine Propreest en marche pour atteindre l’objectif de pouvoir se baigner dans la Seine en 2024. De nombreux travaux sont prévus. En attendant, il faudra enlever les caddies, les vieilles mobilettes et les autres objets encombrants et farfelus que l’on peut trouver au fond de ses eaux brunes.
Malgré les apparences, il faut savoir que le Seine est de plus en plus propre. Pendant les années 70, la Seine ne comptait que deux espèces de poissons et actuellement on peut en compter plus de 30. C’est prouvé, l’eau de la Seine est de plus en plus saine (vous avez remarqué le jeu de mots?). L’eau du fleuve est analysée régulièrement par des scientifiques.
La Seine revient de loin, elle a été le lieu de déchets de l’activité économique de la capitale française pendant des siècles.
Même si la qualité de son eau ne fait pas rêver dans l’immédiat, la Seine a inspiré de nombreux artistes. Vanessa Paradis et M ont chantéLa Seine. Jacques Prévert a également écrit de manière poétique sur les activités de l’eau du fleuve de Paris quand il a écrit La chanson de la Seine.
Explication des mots en gras:
agrémenter = rendre plaisant / agréable
sain.e = bon pour la santé
piquer une tête = se baigner (expression familière)
Les Français entendent régulièrement des chansons sur les ondes radiophoniques, au supermarché, dans les cafés, les restaurants… Quelles sont-elles en ce début d’année 2022?
Nos plus belles années interprété par Grand Corps Malade et Kimberose:
Ce duo rythmé est très diffusé. Il traite de la nostalgie des bons moments passés pendant la jeunesse. Mais en même temps, cette chanson permet de rester optimiste sur le présent et l’avenir.
Bruxelles, je t’aime de Angèle:
Confinée à Paris, Angèle a décidé d’écrire sur sa ville d’origine: Bruxelles, la capitale de la Belgique. Elle s’est rendue compte que malgré ses “défauts”, c’est la ville où elle se sent chez elle.
Le clip se passe dans un train. Peut-être un Thalys entre Paris et Bruxelles.
Dans cette chanson entraînante, Angèle traite du manque de soleil tout au long de l’année. Elle évoque la courte histoire de la Belgique, le bilinguisme français / flamand de la ville. Elle chante même une partie de la chanson en flamand!
https://youtu.be/29boECe855A
Respire encore de Clara Luciani:
Clara Luciani nous avait déjà fait danser tout l’été avec son titre léger: Le reste. Cet hiver, elle continue de nous faire danser, mais cette fois-ci sur des rythmes disco.
Larme fatale, chanson interprétée par Julien Doré en duo avec Eddy de Pretto
Cette chanson mélancolique explique les peurs et les constats négatifs des deux interprètes. Malgré le ton grave de la chanson et son refrain: “elle est pas belle la vie, elle est pas bella”, le clip montre un certain humour pour contrebalancer le tout.
Santé par Stromae:
Stromae, le chanteur a succès belge a fait son grand retour cet hiver avec la chanson “santé”. “Santé” est l’expression que les Francophones utilisent quand ils lèvent leur verre pendant une fête. Contrairement à ce qu’on pourrait penser, Stromae veut rendre hommage à ceux qui ne font pas la fête. Il pense au personnel qui travaille pendant la fête, mais aussi aux parents qui sont trop occupés avec leur bébé, ceux qui n’ont pas des horaires faciles et les insomniaques.
Récemment, Stromae a été invité au journal de TF1. Il y a présenté son dernier titre L’Enfer, qui traite des idées suicidaires que l’on peut avoir.
Stromae se démarque par ses thématiques, d’où son succès.
On le sait, la France et les Etats-Unis ont des différences culturelles. Nous en avons déjà évoqué à plusieurs reprises sur ce blog. Voici d’autres différences culturelles utiles à connaître lors de votre prochain voyage en France.
Au supermarché:
Pour utiliser un chariot, il vous faut d’abord le décrocher des autres. Par conséquent, il vous faut soit une pièce de un euro, soit un jeton que vous pouvez demander à la caisse du magasin. Vous êtes priés de remettre votre chariot à sa place après vos courses pour récupérer votre pièce ou votre jeton.
Vous devez peser vous-même vos fruits et vos légumes. Si vous ne le faites pas, vous allez non seulement irriter la caissière mais aussi les clients derrière vous.
À la caisse de nombreux supermarchés, vous avez une machine pour mettre votre argent liquide. Cette dernière s’occupe également de vous rendre la monnaie, malgré la présence d’une caissière, qui concrètement n’ouvre plus sa caisse!
Les rayons chocolats et yaourts sont immenses! Cela en dit long sur ce qu’aiment les Français!
Les variétés de Carambars dans les rayons sont vertigineuses! Le Carambar est une friandise française qui est connue pour son emballage dans lequel vous pouvez lire des blagues, connues pour être médiocres!
Certains hypermarchés (Auchan, Carrefour…) sont immenses, vous y trouvez absolument tout.
Dans la rue:
Les voitures peuvent être garées dans toutes les directions. Ce n’est pas une obligation de vous garer dans le sens de la route. Par exemple, vous pouvez vous garer de l’autre côté de la route, si vous trouvez une place. Vous n’avez pas besoin de faire demi-tour.
Les trottoirs peuvent être minuscules ou inexistants. Ces derniers sont parfois très sales, faites attention à où vous mettez les pieds.
Les Français aiment conduire les voitures françaises. Vous verrez de nombreuses Renault, Peugeot et Citroen dans les rues.
Le linge:
Tous les logements n’ont pas forcément de sèche-linge, même dans les régions où il ne fait forcément chaud toute l’année. Anticipez et apportez assez de vêtements parce qu’ils peuvent mettre deux jours à sécher sur un fil.
Les voitures:
La plupart d’entre elles ont une boîte de vitesses manuelle!
Les péages:
Certaines portions d’autoroute sont payantes. Si vous n’avez pas de badge télépéage, vous devez obligatoirement vous arrêter pour payer par carte ou en liquide. Les péages créent de nombreux embouteillages pendant les périodes de vacances.
Le pass sanitaire:
Le pass sanitaire est une preuve de vos vaccinations contre la COVID 19. C’est un papier officiel qui contient un QR code qui vous permet d’aller dans un café, au restaurant, de prendre le train, l’avion… Bref, d’avoir une vie!
Le pass sanitaire a une valeur européenne. Vous pouvez le montrer si vous traversez les frontières de l’union européenne.
Il est nécessaire d’obtenir votre pass sanitaire avant ou tout au début de votre séjour. Vous pouvez scanner votre QR code dans l’application Tous Anti-Covid. Les versions papier et numérique sont acceptées tant que le QR code peut être scanné.
Depuis le 15 janvier 2022, il faut avoir reçu trois doses du vaccin contre la COVID 19 pour avoir un pass sanitaire valable.
Explication des mots en gras:
évoquer = mentionner
un chariot= grand panier de fer sur roues, qui permet de déplacer ses achats dans un magasin
décrocher = séparer des autres
argent liquide / liquide = cash
rendre la monnaie = redonner l’argent en trop
minuscule = très très petit
un embouteillage = un bouchon = beaucoup de circulation, on ne peut pas avancer
Les santons sont de petits personnages colorés en argile fabriqués par des santonniers dans le sud de la France. Ils font partie des célébrations de Noël.
Au moment de la révolution française, les églises ont été fermées et les crèches ont été interdites. Comme les gens voulaient quand même célébrer Noël, ils ont fabriqué leurs propres personnages de crèche. Ils ne se sont pas arrêté aux personnages bibliques, ils ont aussi fabriqué les personnages de la vie quotidienne et des éléments du paysage comme des moulins à vent, des rivières et des collines.
Le mot “santon” vient du mot “saint”.
Les santons décorent encore les crèches de Noël mais ils font également partie de la décoration tout au long de l’année.
Saint Nicolas est célébré dans de nombreux pays d’Europe. En France, seules quelques régions le célèbrent le 6 décembre chaque année. Il s’agit de l’Alsace, la Lorraine, les Ardennes, la Franche-Comté et les Hauts de France.
Saint Nicolas est un personnage important dans la vie des enfants de ces régions. On dit que c’est “le patron des écoliers”.
Si les enfants ont été sages et s’ils ont bien travaillé à l’école, Saint Nicolas leur rend visite et leur donne des pains d’épices et une orange. Dans certaines régions, il leur donne même des cadeaux.
Saint Nicolas est un personnage légendaire inspiré d’évêques, d’où son style vestimentaire. On pourrait le confondre avec le Père Noël, mais ils ne sont pas les mêmes personnages.
Saint Nicolas se déplace sur un âne et est accompagné du Père Fouettard, qui menace les enfants qui n’ont pas été sages de les emmener dans son sac. La légende raconte que Saint Nicolas aurait sauvé la vie de trois enfants qui se seraient réfugiés chez un boucher, qui les auraient massacré pour en faire du petit salé. Saint Nicolas, grâce à ses pouvoirs, les auraient ressuscité alors qu’ils étaient coupés en petits morceaux dans un saloir. Ce boucher serait devenu la Père Fouettard, qui accompagne Saint Nicolas.
En Alsace, Saint Nicolas est célébré depuis le Xème siècle. Le 6 décembre, les enfants dégustent des manele (des brioches en forme de bonhomme), des pains d’épices, des bonbons, des oranges ou des mandarines, il existe également des Saints Nicolas au chocolat.
En Lorraine, Saint Nicolas est particulièrement important parce que c’est le patron de la région. On peut y voir des spectacles et des défilés nocturnes.
C’est une fête qui donne beaucoup de bonheur pendant la période de l’Avent.
Vous voulez pratiquer votre compréhension orale en regardant des séries, des documentaires et des téléfilms sur Netflix?
Profitons de cette période de l’année particulière, où la nuit tombe tôt, pour s’organiser des soirées télé en français sous un plaid. Et pourquoi ne pas boire un verre de vin français pour se mettre dans l’ambiance?
Si vous n’avez pas encore visionné les séries Call my agent (10 pour cent, en français), Lupin ou The Hook Up Plan, c’est le moment de vous rattraper! Call my agent (10 pour cent) a notamment reçu le prix de la meilleure comédie aux International Emmy Awards en 2021.
Voici quelques nouveautés 2021 sur Netflix:
Si vous aimez “les films de Noël” , vous pouvez regarder Christmas Flow, la première série de Noël française! Elle contient 3 épisodes. C’est l’histoire d’un rappeur qui est attaqué à cause de ses paroles sexistes et qui essaie de se faire une nouvelle image en rachetant un site web féministe: les Simones. C’est une comédie divertissante et légère qui est parfaite pour vous détendre et découvrir quelques concepts bien français comme la MJC, maison des jeunes et de la culture.
Friendzone:
Thibaut, jeune infirmier en pédiatrie, se fait “friendzoner” de manière violente au moment où il voulait justement se lancer pour commencer une histoire d’amour avec Rose. Il est tellement déçu qu’il écoute les conseils de ses amies. Elles vont tout faire pour qu’il arrive à conquérir le coeur de Rose malgré la friendzone. C’est une comédie légère qui va vous faire déconnecter pendant 1h28.
Stuck together (8 rue de l’Humanité):
C’est un téléfilm qui raconte la vie des habitants d’un immeuble parisien pendant le confinement de mars 2020. Vous allez certainement vous reconnaître dans certaines situations.
Des scènes reprennent notamment quelques particularités très françaises de l’époque pas si lointaine: les applaudissements pour les soignants tous les soirs à 20h, les attestations, les promenades avec le chien qui sont autorisées…
C’est une comédie pleine d’humanité qui montre les difficultés et les actes de solidarité de ce moment effrayant de 2020. Ce téléfilm est dédié aux personnes qui ont souffert et qui ont perdu quelqu’un pendant la pandémie.
Dans ce téléfilm, vous pouvez retrouver des acteurs francophones connus comme Dany Boon, Yvan Attal et François Damien, que l’on voit, en général, au cinéma.
Angèle:
Découvrez la chanteuse belge Angèle dans ce documentaire qui retrace son histoire de ses débuts à son ascension vers la scène internationale. Entrez dans son intimité et comprenez comment elle perçoit ce succès fulgurant.
Voilà de quoi vous détendre pendant vos soirées à côté de la cheminée, qu’elle soit allumée ou non!
Les Français utilisent des expressions familières pour parler de leur vie amoureuse à leurs amis. En voici quelques unes:
Avoir un crush = avoir un coup de coeur / une attirance pour quelqu’un.
Avoir le coup de foudre = tomber amoureux au premier regard
Draguer = essayer de séduire
Flirter = séduire
Demander son 06 / demander son 07 = demander le numéro de téléphone portable de quelqu’un. En France, les numéros de téléphone portable commencent par 06 ou 07. Les numéros les plus récents commencent par 07.
Se prendre un râteau = essuyer un refus
Aller à un rencard = aller à un rendez-vous amoureux. Les Français utilisent de plus en plus le mot anglais “date”.
Rouler une pelle = embrasser (French kiss)
Ghoster = ne jamais recontacter la personne après une rencontre
Stalker = espionner sur les réseaux sociaux
Poser un lapin = ne pas se présenter à un rendez-vous
Plaquer quelqu’un = finir une relation amoureuse avec quelqu’un
Et vous? Connaissez-vous d’autres expressions par rapport à ce thème?
