Civilisation

La fête des Grands-Mères

Emma

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La fêtes des grands-mères est une fête typiquement française qui a été inventée par une marque de café contenant le mot “grand-mère” en 1987.

A l’origine, cette fête est donc principalement commerciale, mais elle a pris tout son sens les années qui ont suivi. En effet, le premier dimanche du mois de mars est le moment de faire honneur à son aïeule en lui apportant des plantes ou des fleurs et en passant du temps avec elle.

La fête des grands-pères n’existe pas en France. Mais fête officielle ou pas, il est essentiel de passer du temps avec les anciens de votre famille. Ils ont tant de choses à vous apprendre !

Podcast:

 

Califrenchlife podcast: unnamed (6)

Suggestions of French-speaking videos on Netflix

Emma

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This article is in English because everybody can watch these videos on Netflix.com, even real beginners because the subtitles are in English.

Movies are made to reflect reality so the actors do not enunciate well all the time. They speak like in real life and it’s a very good exercise for you.

 

Let’s discover these movie suggestions ! Their genres are different but they are all part of this selection because they will make you think about life and are interesting in their own way.

 

What’s In A Name ?

It’s a Franco-Belgian movie which was adapted from a play.

The topic is the future name of a baby. Not everybody agrees and speaks about their arguments. Little by little, this discussion leads to deeper problems between the different characters.

It’s an entertaining movie. It is funny and sad, which is one of the features of French movies.

 

Lolo: 

This is a French comedy by Julie Delpy.

A Parisian woman meets a man during her holiday in Biarritz. At the beginning, she thinks it will just be a fling, but her boyfriend finds a job in Paris so he’s going to move there. Their relationship can continue. Everything seems to be perfect except that one person will do everything to destroy this love story.

 

Marguerite:

Marguerite is a French drama.

Marguerite is a classical singer. She thinks she ‘s very talented because everybody comes to see her at her place to hear her sing. But her problems begin when she decides to sing outside her house, where nobody was told to act as if she was singing perfectly.

This movie is a reflection about how far hypocrisy can go and how much it can hurt.

 

The Measure of a Man:

It is a French drama featuring Vincent Lindon who won the best actor Palme d’Or during the Festival of Cannes in 2015.

It’s a French movie which deals with the reality of an unemployed 52-year-old man. You will see his struggle to save his family life and his dignity despite the terrible spiral of the failed interviews and of the ineffective appointments at the employment agency. This movie denounces the bad aspects of a system and the condescending behaviour of some people who tend to take advantage of their power in front of somebody who’s living a difficult situation.

 

The African Doctor:

This lovely movie is a French comedy-drama, that is to say that you will laugh and cry, so be ready for that !

A doctor who studied in France is offered a job in a small village in the countryside. He decides to ask his family from Congo to come to France to have a brand new start. He thinks it’s the best for his family but they will have difficulties to integrate their new community.

 

The last suggestion is not a movie but a one-man show: Gad Gone Wild.

The show was recorded in Montreal, Canada. He speaks about his experience as a new resident in New York. Gad Elmaleh is from Morocco. He has lived in France and began to live in the US recently. In this show, he compares the Moroccan, the French and the American cultures. The contrasts are interesting and funny ! The show is in French but he sometimes speaks in English. Anyway, the subtitles are in English, so you will enjoy every second of the show.

Gad Elmaleh is very successful in France. It’s the moment to check if humour can always cross borders.

Mardi Gras en France

Emma
Carnaval de Dunkerque.
Carnaval de Dunkerque.

 

Dans la culture catholique, Mardi Gras est le dernier jour avant Mercredi des Cendres, qui marque le début du Carême, une période de 40 jours (sans compter les dimanches) qui incite à la prière, à se poser des questions sur soi et à faire un jeûne qui consiste à ne plus manger de viande, d’oeufs et à mettre une croix sur les gourmandises qui peuvent faire plaisir pendant le quotidien. Cette période se termine officiellement le dimanche de Pâques.

La date du Mardi Gras change chaque année. Comme son nom l’indique, il s’agit d’une journée où l’on peut savourer de bonnes choses, même ce qui est gras et sucré, comme des beignets ou des crêpes.

 

Des beignets. Ils peuvent être natures ou fourrés à la compote de pomme, à la confiture, à la crème pâtissière, au chocolat ...
Des beignets. Ils peuvent être natures ou fourrés à la compote de pomme, à la confiture, à la crème pâtissière, au chocolat …

 

C’est le moment de faire la fête, de se déguiser, de faire du bruit, des parades et des excès étant donné que le jour suivant est le commencement d’une période très sérieuse.

Les écoles primaires organisent des fêtes de carnaval. Les grandes villes organisent de grandes parades où des chars excentriques sont exhibés dans les rues. Un vrai plaisir pour les petits et les grands !

Les carnavals les plus connus en France sont ceux de Nice (sur la Côte d’Azur), de Dunkerque (dans le nord) et de Granville (en Normandie) mais toutes les villes françaises en organisent un où le principe reste le même: faire la fête au maximum.

 

Un char du Carnaval de Nice.
Un char du Carnaval de Nice.

Chaque célébration du Mardi Gras se termine en brûlant Monsieur Carnaval, un personnage en carton qui représente tous les aspects négatifs de l’hiver. Après cette coutume, les Français peuvent commencer à penser au printemps et aux bienfaits qui l’accompagnent.

 

Explication des mots en bleu:

 

Inciter = pousser

Un jeûne = une période de privation

Mettre une croix sur = renoncer à

Un char = grand véhicule décoré pour une parade

Un bienfait = un avantage / quelque chose de positif

 

 

Les terrasses des cafés français

Emma

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Qui ne rêvent pas de boire un bon café et de déguster un croissant sur la terrasse d’un café parisien ?

Voici ce qu’il faut savoir avant d’aller sur les terrasses des cafés français dans la vraie vie :

Tout d’abord, les Français sont sur les terrasses toute l’année, été comme hiver, qu’il fasse chaud ou froid. Soit, ils veulent profiter du beau temps, soit ils veulent fumer ! En effet, ne pensez pas que l’air sera pur quand vous voudrez réaliser votre fantasme du café-croissant.

Ensuite, il faut savoir que vous ne pouvez pas boire un café à toute heure. Les cafés, paradoxalement, cessent de servir du café le soir (à partir d’environ 17 heures).

Les boissons chaudes sont restées traditionnelles en France:

Expresso

Décaféiné

Double expresso

Grand café

Noisette (espresso + crème)

Café crème ( est un café au lait en réalité)

Grand décaféiné

Décaféiné crème (est un décaféiné au lait en réalité)

Chocolat chaud

Chocolat viennois (avec crème chantilly)

Cappuccino

Cappuccino viennois (avec crème chantilly)

Thé

Infusion

Pour vous donner une idée, l’expresso peut coûter entre 1,50 et 8 euros à Paris. Les boissons chaudes sophistiquées comme les cappuccinos viennois sont plus chères. Il n’y a pas de “free refill” et les quantités sont plutôt petites.

Pour commander, il faudra redoubler d’efforts pour attirer l’attention du serveur qui aura des clients à l’intérieur et à l’extérieur du café. Dites “s’il vous plaît” pour qu’il vous regarde.

Les terrasses sont proches des trottoirs et de la rue donc des passants et des pots d’échappement. Par mesure de précaution, ne laissez pas votre téléphone portable ou d’autres objets de valeur sur la table et faites sans arrêt attention à vos sacs. Ne les laissez pas à votre table pour aller aux toilettes, par exemple.

Vous serez servi dans une vraie tasse qui peut contenir entre 8 et 10 centilitres (pas dans un gobelet géant !).

Ne soyez pas étonné de devoir payer votre boisson chaude directement après avoir été servi. Certains cafés préfèrent faire payer tout de suite pour éviter que les gens partent en catimini sans payer. Si vous voulez une deuxième boisson chaude, pas de problème, il faudra simplement répéter le même processus que pour la première boisson.

Il est important de savoir que les prix ont tendance à être plus élevés quand on se fait servir en terrasse. Les prix TTC des consommations servies à l’intérieur et à l’extérieur doivent toujours être indiqués sur la carte.

L’idéal est de payer en liquide. Beaucoup de cafés n’acceptent pas la carte avant un certain montant, souvent supérieur à 10 euros.

Pour le pourboire, il est préférable de le laisser discrètement sur l’assiette de l’addition en partant.

Ça y est ! Vous savez tout. Vous êtes prêt pour profiter au maximum de votre café-croissant en terrasse comme un vrai Français !

 

Explication de mots en bleu:

 

Déguster = manger avec plaisir

Cesser de = arrêter de

Une infusion = herbal tea

Un passant = une personne qui passe dans la rue

Un pot d’échappement = exhaust pipe

Un gobelet = un conteneur en plastique ou en carton

En catimini = très discrètement, sans être vu.

TTC = Toutes taxes comprises

En liquide = cash

 

Les interjections françaises (to sound French !)

Emma

Les interjections sont des sons faits par les locuteurs natifs pour insister sur leurs sentiments dans la vie quotidienne.

Voici quelques interjections courantes pour avoir l’air d’un(e) vrai(e) Français(e) !

Quand il fait froid, les Français disent: Glagla !

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Quand ils se font mal, ils disent: Aïe !

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Quand ils imitent le coq, symbole de la France, pour montrer leur fierté, ils disent: Cocorico !

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Quand ils mangent quelque chose de bon, comme un excellent macaron, ils font: Mmmm !

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Avant de faire certaines actions comme sauter ou une action brusque, les Français disent: Hop ! Par exemple, hop ! On monte dans la voiture.

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Oh là là ! est dit quand il y a une bonne ou une mauvaise nouvelle. Exemple: Oh là là ! C’est formidable ! Ou: Oh là là ! c’est horrible !

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Ces interjections sont aussi régulièrement utilisées dans les livres pour enfants ou les bandes dessinées. Serge Gainsbourg et Brigitte Bardot ont montré cela dans la chanson Comic Strip .

La Saint Valentin en France

Emma

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Le 14 février, c’est la Saint Valentin !

C’est la fête des amoureux en France. Seulement des amoureux ! Pas de cadeaux, pas de cartes pour les autres personnes qui nous sont proches. Seule l’âme soeur a droit à un traitement spécial ce jour-là.

Le jour de la Saint Valentin, les amoureux s’échangent des mots doux et passent un moment romantique ensemble. Les restaurants sont pris d’assaut. Certains d’entre eux proposent un menu spécial Saint Valentin, mais, en général, en France, la carte reste la même et les prix ne sont pas spécialement modifiés pour l’évènement.

Les fleuristes font un bon chiffre d’affaire ce jour-là, même les adolescents y achètent une ou des roses rouges pour leur petite amie. Il faut savoir qu’une rose est le minimum pour faire plaisir. Les roses s’offrent en nombres impairs: 1, 3, 5, 7 … Le rouge est la couleur de la passion.

Les chocolats ou les objets kitsch où figurent un coeur ont également beaucoup de succès.

Ceux qui sont prêts à dépenser beaucoup d’argent achètent un bijou ou un week-end dans un bel hôtel à leur bien-aimé.

 

Explication des mots en bleu:

Une âme soeur = une personne avec qui il y a une compatibilité amoureuse parfaite.

Des mots doux = des petits messages romantiques

Prendre d’assaut = Tout le monde arrive au même moment dans les restaurants.

 

A Strasbourg, la Saint Valentin dure 10 jours. Vous pouvez lire cet article pour en savoir plus:

Strasbourg, mon Amour

 

 

 

Qu’est-ce que la Chandeleur ?

Qu’est-ce que la Chandeleur ?

Emma

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La Chandeleur est célébrée 40 jours après Noël c’est à dire le 2 février. En France, cette fête est surtout connue pour être un jour où l’on mange des crêpes mais en fait, les origines de cette célébration sont religieuses.

Dans la religion catholique, il s’agit du jour où Jesus a été présenté au temple de Jérusalem.

C’est une journée où toutes les bougies de la maison devraient être allumées et où tous les Français mangent des crêpes. Leur forme et leur couleur rappellent la lumière du soleil et l’approche du printemps.

La Chandeleur est célébrée dans de nombreux pays mais pas forcément de la même manière qu’en France.

 

Les Français et la ponctualité

Les Français et la ponctualité

Emma

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Les Français sont-ils ponctuels ? Ou à quelle heure faut-il se présenter pour ne pas les brusquer et pour éviter de les exaspérer ?

La réponse est: ça dépend de la situation.

Quand les Français ont un rendez-vous professionnel comme par exemple, un entretien d’embauche, ils sont à l’heure. Ils sont aussi dans l’obligation d’arriver à l’heure au travail. Les retards sont mal vus dans la vie active, même si les réunions ont tendance à commencer quelques minutes en retard… Mais ça, c’est une autre histoire.

Si les Français ont rendez-vous avec un ou une ami(e) dans un lieu public. Il est important d’être à l’heure ou d’essayer de l’être pour ne pas faire attendre la personne seule, en pleine rue. Un retard de 5 minutes peut être toléré pour des raisons de transport en commun, de circulation ou autres.

Quand les Français sont invités pour dîner. Il est essentiel de ne pas arriver à l’heure pour laisser tout le temps aux hôtes d’être prêts. Le retard toléré est de 15 minutes, on appelle ce lapse de temps le quart d’heure de politesse. Inutile de dire que d’arriver à l’avance, dans ce type de situation, est considéré comme presque grossier.

Pour un rendez-vous galant, il est vraiment préférable que les deux personnes arrivent à l’heure. Cette situation est un peu comme un entretien d’embauche donc tout retard de plus de 5 minutes peut être considéré comme inadmissible.

Si vous êtes invités à une soirée dansante où de nombreuses personnes seront présentes et où aucun dîner n’est servi, vous pouvez arriver une heure ou une heure et demie en retard, si vous ne voulez pas vous retrouver seul sur la piste de danse.

Si vous voulez aller en discothèque, la meilleure heure pour arriver est minuit, voire même une heure du matin! (début officiel de l’Ambiance avec un grand A). Arriver avant 23 heures n’est pas préférable si vous ne voulez pas forcément aider les barmen à couper les fruits pour les cocktails ! Les discothèques ferment à 4 heures du matin en France donc il n’y a pas le feu au lac. 

Dans tous les cas, si vous savez que vous allez arriver en retard, il est primordial de prévenir les personnes qui vous attendent.

 

Explication des mots en bleu:

Brusquer quelqu’un = obliger une personne à avoir un rythme plus rapide

Exaspérer = irriter / rendre furieux

Un entretien d’embauche = une interview pour avoir un nouveau travail

La vie active = la vie professionnelle

Grossier = impoli

Un rendez-vous galant = un ” date “, prononcé comme en anglais. C’est une expression qui est de plus en plus utilisée par les Français.

Inadmissible = pas acceptable

Il n’y a pas le feu au lac = vous avez le temps (donc ce n’est pas la peine de vous presser)

 

Le pain

Emma

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Le pain est très important dans la culture française. Il fait partie du quotidien des Français, par exemple, 30 millions de baguettes sont vendues tous les jours. 

Voici quelques expressions idiomatiques avec le mot « pain » :

  • C’est du “pain béni” : c’est une chance bien méritée.

J’ai eu cette promotion professionnelle au moment où j’avais des problèmes financiers. C’était du pain béni.

  • Gagner son pain : gagner sa vie, c’est à dire gagner de l’argent pour vivre.
  • Un gagne-pain”: l’argent que l’on gagne en travaillant.
  • Gagner son pain à la sueur de son front: gagner de l’argent en travaillant beaucoup.
  • Ça ne mange pas de pain: faire quelque chose en sachant que l’on ne va rien perdre mais peut-être gagner quelque chose.

Nous pouvons leur demander l’autorisation de visiter les lieux, ça ne mange pas de pain.

  • Pour une bouchée de pain: pour presque rien.

J’ai fait les soldes aujourd’hui, j’ai eu ce manteau pour une bouchée de pain.

  • Retirer le pain de la bouche: quand quelqu’un fait ce que vous vouliez à votre place. C’est une expression négative.

Je comptais sur cette idée pour me faire un peu d’argent, mais il a décidé de me voler cette idée et de l’utiliser avant moi. Il me retire le pain de la bouche.

  • Partir comme des petits pains: se vendre rapidement.

Les locations d’appartements à Paris partent comme des petits pains.

  • Ne pas manger de ce pain-là: refuser de faire quelque chose parce que les valeurs de cette action ne vous conviennent pas.

Je refuse de vendre ce produit qui n’est pas bon pour la santé, je ne mange pas de ce pain-là.

  • Avoir du pain sur la planche: avoir beaucoup de travail.

Je suis désolée, je ne peux pas vous parler longtemps aujourd’hui, j’ai du pain sur la planche.

 

La baguette :

 

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La baguette est le pain le plus acheté en France, elle fait même partie des clichés sur les Français.

La baguette a une forme allongée, elle est dorée et croustillante à l’extérieur et sa mie est blanche et très moelleuse.

Elle est utilisée pour faire les sandwichs que les travailleurs, les étudiants et les lycéens mangent à midi et elle est celle qu’on achète pour le petit-déjeuner (avec les croissants et les pains au chocolat).

Une baguette ne se conserve pas bien parce qu’elle doit être consommée croustillante. Comme son temps de cuisson est plus rapide que pour le pain rond traditionnel, les boulangers ont tendance à faire deux fournées de baguettes par jour, une tôt le matin et une autre en fin d’après-midi pour que les Français ne manquent pas de bon pain frais pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.

Des tranches de baguettes sont servies pour accompagner vos repas dans la plupart des restaurants de France. Il faut savoir que le pain fait partie du service. Vous ne payez pas de supplément si vous le consommez.

L’origine de la baguette n’est pas certaine. Le pain, habituellement rond, aurait pris cette forme allongée lors de l’époque de Napoléon 1er. Sa forme allongée était plus pratique pour être transportée par les soldats.

 

Le pain de campagne :

 

Le pain de campagne
Le pain de campagne

Il est également appelé pain paysan. Il a une forme ronde et sa mie est brunâtre. Il a plus de saveur que la baguette. Il contient de la farine de seigle et de blé et se conserve longtemps.

On utilise le pain de campagne pour accompagner les soupes et la fondue savoyarde.

Il existe de nombreux types de pains. Les plus courants sont :

 

 

Le pain de seigle
Le pain de seigle

 

 

Le pain complet.
Le pain complet.

 

Le pain aux céréales.
Le pain aux céréales.
Le pain de mie, souvent utilisé pour les toasts.
Le pain de mie, souvent utilisé pour les toasts.

 

Le pain viennois.
Le pain viennois.

Explication des mots en bleu :

Méritée = deserved

La mie = l’intérieur du pain.

Croustillant(e) = crispy

Faire deux fournées = faire cuire quelque chose au four (= oven) à deux moments différents de la journée.