Compréhension orale: le métier de boucher en France
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Quel est le thème du podcast?
Quels sont les problèmes dans la profession?
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Dans quelles régions en particulier y a-t-il une pénurie de boucher?
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Dans quels types de secteurs, recherchent-ils des bouchers?
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Comment peut-on se former?
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Est-ce un métier accessible à ceux qui veulent se reconvertir?
Oui
Non
Comment?
Quel est l’avantage si vous faites cette formation?
Production écrite:
A votre avis, pourquoi ce métier a-t-il du mal à recruter?
Correction:
Quel est le thème du podcast?
Le métier de boucher.
Quels sont les problèmes dans la profession?
- Il y a une pénurie: 3 000 postes sont à pourvoir.
- Cette pénurie est renforcée par de nombreux départs à la retraite
Dans quelles régions en particulier y a-t-il une pénurie de boucher?
- Ile de France
- Rhône-Alpes
- Pays de la Loire
Dans quels types de secteurs, recherchent-ils des bouchers?
- En grande surface
- Dans l’artisanat
- Les entreprises industrielles de viande
Comment peut-on se former pour devenir boucher en France?
- Un CAP de boucher / de charcutier-traiteur
- Un BAC pro de boucher / de charcutier-traiteur
Est-ce un métier accessible à ceux qui veulent se reconvertir?
Oui
Non
Comment? Il existe une formation en un an pour obtenir un CAP de boucher.
Quel est l’avantage si vous faites cette formation?
Vous pouvez trouver du travail de suite.
A votre avis, pourquoi ce métier a-t-il du mal à recruter?
Quelques pistes de réflexion:
Ce métier souffre de son image.
Les scandales de maltraitance dans les abatoires.
Le message des associations végétariennes.
La journée sans viande…