La France est le pays du vin, mais pas uniquement, partons à la découverte de ces boissons populaires françaises!
Commençons par les boissons sans alcool, les “softs”, comme on dit!
Le sirop:
Le sirop est très apprécié par les petits et les grands. Les enfants l’apprécient mélangé à de l’eau, à de la limonade et les adultes l’apprécient à la grenadine mélangé à de la bière blonde et à de la limonade quand il déguste un “Monaco”.
La folie de l’eau en bouteilles:
Les Français sont de grands consommateurs d’eau en bouteilles. En effet, beaucoup d’entre eux ne boivent pas l’eau du robinet et préfèrent acheter de lourds packs d’eau dans les supermarchés. Qu’ils soient au restaurant, sur la terrasse d’un café ou chez eux, ils consomment tout type d’eau: de l’eau plate, de l’eau pétillante, de l’eau finement pétillante. En fait, les Français aiment tellement l’eau qu’ils préfèrent avoir le choix de la taille des bulles!
D’ailleurs l’eau pétillante peut également être mélangée à du sirop.
Les colas locaux:
Certaines régions qui ont une identité culturelle forte ont décidé de moins consommer de cola américain en faveur d’un cola fabriqué à base de produits locaux pour soutenir l’économie régionale. Ainsi, vous pouvez trouver le Breizh Cola en Bretagne, l’Elsass Cola en Alsace, le Corsica Cola en Corse et l’Anjou Cola en Anjou (dont la capitale est Angers). Le nom de la région est en langue régionale et fait partie de la marque. Par exemple, Elsass signifie Alsace en alsacien.
Passons aux boissons alcoolisées !
Le Kir:
Il peut être bourguignon, breton, alsacien… Il s’agit d’un mélange de crème de cassis avec du vin blanc quand c’est un kir bourguignon, un mélange de crème de fruits (cassis, pêche, fraise…) avec du cidre quand c’est un Kir breton, un mélange de crème de cassis avec du crémant d’Alsace quand on veut obtenir un Kir alsacien. Il existe également le Kir Royal avec de la crème de cassis et du Champagne.
En d’autres mots, un mélange de crème de fruits avec soit du cidre, du vin blanc ou rosé, un Champagne ou un crémant est ce qu’on appelle un Kir.
Le Pastis:
Très consommé dans le sud de la France pendant l’apéro depuis les années 20, le Pastis est une boisson alcoolisée à l’anis et à la réglisse. Son nom veut dire « mélange » en langue provençale. C’est une boisson rafraichissante quand il fait chaud.
Le Champagne:
Qui ne connait pas ce breuvage de fête ? Comme son nom l’indique, il est originaire de Champagne, une région qui fait maintenant partie du Grand-Est de la France. Son appellation contrôlée fait qu’il ne peut pas être confondu avec un autre vin effervescent. Il est généralement bu pour les grandes occasions. Evitez de le boire avec un dessert ou quelque chose de sucré.
Le ti-punch:
Il s’agit d’une boisson très consommée en France d’Outre-Mer: aux Antilles, à la Réunion, en Guyane. Il est composé de rhum blanc, d’une cuillère de sucre de canne et de citron vert.
Le Picon bière:
Le Picon est une boisson amère faite à base d’orange. Cette boisson est d’origine marseillaise mais est paradoxalement très consommée, mélangée à une bière blonde dans le nord et dans l’est de la France. Recette pour une expérience française authentique: mettre une petite quantité de Picon (5 cl) au fond du verre et remplissez le verre d’une bonne bière blonde très fraiche (20 cl). Inclinez le verre pour ne pas faire trop de mousse, mettez le à nouveau droit au moment où vous servez pour avoir un peu de mousse sur le dessus. Et le tour est joué!
Cette liste n’est, bien sûr, pas exhaustive, mais elle vous guidera au moment “sacré” de l’apéro en France. Santé!